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Sortimentsgestaltung
Unsere Weine sind „verstandverlesen“ im Sinne der Beantwortung vieler Fragen:
Lassen Bukett und Aroma die Typik der Rebsorte erkennen?
Spiegelt die Struktur und Mineralik das Anbaugebiet und die Lage?
Bildet die Dichte und Textur die Qualitätsstufe ab?
Ist das Verhältnis von Frucht, Schmelz und Säure jahrgangstypisch gelungen?
Dann kann man von fundierter Weinerzeugung sprechen.
Sind Anbaugebiet, Rebsorte und Stilistik gefragt?
Ist der Wein „trinksympathisch“, macht er Lust aufs zweite Glas?
Werden Speisen regional und saisonal optimal begleitet?
Ist Zweckmäßigkeit gegeben – von der Familienfeier bis zum Gourmet-Anspruch?
Rechtfertigt der Zweck den aufzurufenden Preis?
Gibt es gute Presse oder Prämierungen?
Dann kann man von marktgerechtem Wein sprechen.
Beide Kriterien sind wichtig. Wichtiger ist jedoch, ob uns der Wein gefällt, und wir ihn deshalb mit Überzeugung empfehlen!
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Sortimentsgestaltung
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Fachberatung |
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Lieferservice |
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Präsentservice |
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